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在很多酿酒师眼里，没有什么数字比37℃，45℃，65℃，72℃，78℃这几个温度更重要更敏感的了。 35-37℃时，酿酒师知道该投料了，
同一种糖化工艺可以生产出不同的啤酒，不同的糖化工艺也可以生产出同一种啤酒。既然这样，为什么不仅仅使用一种简单的糖化
啤酒污水属中高浓度有机污水，有很好的可生化性。啤酒污水中含有大量有机碳而氮源含量较少。在进行传统的生化处理中，其含
啤酒的颜色来自原料麦芽，整个啤酒生产过程中色度变化规律： 1、投料和糖化：色度形成和上升，色素物质浸出; 2、麦汁过滤和洗
涩味，词典解释是一种使舌头感到不滑润，不好受的一种滋味，即一种使人舌头感到发木，发滞，粗糙不舒服的感觉，根据我国的
1、开始比重 开始比重（称为OG）仅仅是发酵之前麦芽汁中有多少糖的量度。大多数家庭酿造者使用无单位的比重数，其是相对于水
大家在商店购买啤酒的时候标价签上会标注：xx黑啤 xx白啤 xx黄啤 xx原浆等口味的啤酒，而黑白黄原浆这几分类，仅仅从颜色分类，
啤酒瓶子一直是绿色的吗?啤酒瓶子我们经常见到，却很少有人注意到啤酒瓶子上隐藏的秘密，小编就给大家详细介绍一下啤酒瓶子
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