鉴别精酿啤酒的基础三步骤

啤酒人人都爱喝，但如何鉴别精酿啤酒与工业啤酒您会吗？

下面小编就来教您简单的几个方法，助您轻松辨别精酿啤酒&工业啤酒。

先看透明度，精酿啤酒未进行过滤处理，酒体中重含有大量有溢于人体的有机物所以看起来比较浑浊，透明度没有那么高。工业啤酒因为经过水的稀释的颜色透亮。

再看泡沫，精酿啤酒的泡沫比普通啤酒泡沫细腻，光泽度高，挂杯稳定、散落杯壁后仍然留有泡沫的痕迹，往往有着光泽外观泡沫的啤酒也都有着非常细腻浑厚的口感。而工业啤酒泡沫大，不挂杯，消失迅速。

闻香气，在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气，精酿啤酒通常会带有独特的香气，例如：麦芽香，酒花香，水果香，等等。此外，倘若一杯精酿啤酒放在桌子上，你一定会感到酒香扑鼻的感觉，甚至会未饮先醉，工业啤酒则无明显香气。

品尝味道，精酿啤酒入口纯正，没有酵母味或其它怪味杂味，口感清爽、协调、柔和，无明显的涩味。层次感较强。反之一般工业啤酒寡淡无味，层次感不强且显得比较单薄。

小贴士：有人喜欢斟啤酒时，慢慢斟，怕啤酒泡沫四溢。但行内人士认为，啤酒的泡沫有营养成分，喝没有泡沫的啤酒不叫喝啤酒。

喜爱啤酒的小伙伴们下次喝啤酒时就用这个简单的方法来鉴赏一下手中的啤酒吧~