云南昆明艾格酒厂项目，汇冠啤酒设备正在安装调试中。昆明艾格酒厂建成投产后将供应于30多家直营的黑森林酒吧。黑森林酒吧，诞生于2002年，经过近二十年的成长和蜕变，各具特色黑森林酒吧已遍布于全中国。众所周知，进口优质原料、先进的啤酒酿造设备及专业的酿造技术是精酿啤酒得到大众市场认可的主要原因，同样，这也是客户选择汇冠公司作为啤酒设备合作伙伴的原因。
国内外多个啤酒厂交钥匙工程的项目经验，让我们从售前的工艺流程图，场地布置图纸设计以及具体到客户的成本和效益分析，力求为客户制定最具性价比的设备方案;再到售中的设备生产跟踪，跟进；到最后售后专业团队啤酒设备的安装调试；提供免费专业的工艺技术和酿酒技术培训，保证顺利投产酿造。整套完备的服务体系，给客户选择汇冠以充分的信心和百分百的放心。
我们为昆明艾格酒厂的一期工程配备了5吨糖化设备和15吨的发酵设备。下面我们就来主要了解下，汇冠为昆明艾格酒厂提供的糖化和发酵设备配置情况。
昆明艾格酒厂5吨的糖化设备配置了五器组合，主要由糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、旋沉槽组成。罐体全部采用卫生级不锈钢304制成，并采用TIG焊接。罐体内胆整体酸洗钝化，抛光精度达0.4μm。为保证高出糖率和醪液品质，糖化设备配有变频耕刀、可拆卸的洗涤球、麦汁检测台、内置加热器、0.7毫米的铣制筛板、下搅拌装置和CIP覆盖率达到97%，COP处采用快装式设计，减小维修保养成本。
根据昆明艾格酒厂的具体需求定制了几款不同规格总计15吨的发酵罐。发酵罐原材料为卫生级不锈钢304，采用TIG焊接，机械抛光精度达Ra0.4μm，采用双层绝缘聚氨酯保温层，罐内弥勒板多段降温，在设备工艺上最大限度的保证了出酒品质。
“汇以智慧，冠于品质”汇冠公司本着以客为先，创新发展的企业核心价值观，以成为行业标杆为企业愿景，竭诚为全球精酿厂提供全方位的解决方案。从发酵到灌装一站式服务，欢迎各位来厂检验设备。
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